Минкульт настаивает на признании ЮНЕСКО украинский борщ культурным наследием Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО поможет защитить часть истории Украины. Об этом сообщает APnews со ссылкой на пресс-службу Министерства культуры, молодежи и спорта. "Мы в МКИП нацелены на включение украинского борща к культурному наследию ЮНЕСКО. Речь не идет о гастрономическую идентификацию. Этот вопрос защиты важной культурной составляющей и части истории. Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО - поставит точку в специально созданных дискуссиях по этнической родины рецепта блюда. Как говорила мне моя бабушка, а ей - ее бабушка: борщ – украинский", - говорится в сообщении. Кроме того, Минкульт объявил о проведении онлайн-фестиваля борща. "Для этого 18 декабря МКИП и Общественная организация "Институт культуры Украины" вместе с шеф-поваром Ievgen Klopotenko проведут онлайн-фестиваль "Культура и традиция приготовления украинского борща". В рамках фестиваля 25 участников соберутся вместе и каждый приготовит блюдо по различным уникальным рецептом, в зависимости от традиций области. Все же в онлайн - а значит любой рецепт можно записать и повторить дома. Или присоединиться к процессу и готовить параллельно", - подытожили в ведомстве